Anteriormente interesado en el aprendizaje artificial (desarrollador de Parallel Reinforcement Evolutionary Artificial Neural Networks), Jorge Timón se ha centrado en los últimos años en sistemas de pago alternativos, monedas complementarias y teoría y filosofía monetaria.

Involucrado en varios proyectos punteros de software sobre monedas como Bitcoin y Ripple, ha propuesto varios sistemas y diseños de software como Freicoin, operativo desde finales del 2012. Es miembro de la fundación Freicoin. También propuso "ripplecoin" (un fork de bitcoin con las capacidades del sistema Ripple) y estuvo en el diseño no implementado de Ryan Fugger para un protocolo Ripple distribuido anterior a la nueva implementación de OpenCoin Inc.I

En la sección virtual de la conferencia sobre monedas complementarias en España en 2012 (en la que participaron Bernard Lietaer y Heloísa Primavera entre otros), presentó Ripple como sistema para crear y gestionar monedas complementarias de forma que estas sean interoperables.

Ha sido entrevistado en el blog de Samuel Benson sobre tecnologías disruptivas y Bitcoin, y ha publicado un artículo explicando Freicoin en el blog de Julio Gisbert sobre sistemas de intercambio alternativos.

Es miembro de los gabinetes de asesores sobre Economía, Nuevos sistemas monetarios, Robótica/Inteligencia artificial y Ciencias de la información en la fundación Lifeboat, a la que pertenecen más de 2000 expertos en diversas materias incluyendo a varios premios Nobel.